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「みの大野そば」

「みの大野そば」

認定第16号

大野町産100%のそば粉を使用した「みの大野そば」。そばの風味を味わって頂くために、小麦粉の使用をできる限り控え、そば粉の割合を6割以上にするこだわりです。化学肥料や化学合成農薬を一切使用しない無農薬栽培で「安心・安全」にもこだわっています。製粉する際に、そばの殻ごと製粉する「みの大野そば(黒)」と、そばの実の芯の部分を製粉する「みの大野そば(白)」の2種類があります。

データ

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【製造】

目加田 菊次

【販売場所】

道の駅「 パレットピアおおの」

住所:岐阜県揖斐郡大野町大字下磯313-2

電話:0585-34-1001

営業時間:午前9時~午後6時