認定第11号

ワッフル専門店「ミスベティー」は、10年以上前からかき氷を提供している。氷が透明になってから削る、ふわふわできめ細やかな氷が特徴。町の特産品「富有柿」のピューレをベースに、上質なみぞれ蜜を合わせた、「夏に食べ
られる大野の味」として柿氷を開発。干し柿のミンチで食感を出し、隠し味の黒蜜が柿の渋みを演出、上品な甘さの中にしっかりと柿の風味が残り、「思ったよりも柿の味」と店主は語る。口コミで人気が広がり、夏に味わえる柿と
して町の目玉となる商品です。

◆ 販売価格 ◆
935円（税込）【1個】